Mierzymy się z Goliatem Wywiad Cały program szkół rolniczych powinien być przeorganizowany pod kątem tego, co się dzieje z naszą ziemią i z klimatem. Uczulam ludzi, żeby obserwowali ziemię i zobaczyli, co się dzieje. Rolnicy to widzą, tylko nie wiedzą, co z tym zrobić - rozmowa z Edytą Jaroszewską-Nowak, rolniczką z województwa zachodniopomorskiego, doradczynią rolnośrodowiskową i współzałożycielką Oddziału Zachodniopomorskiego „Ekoland”.
Stoimy na krawędzi Wywiad Gleba jest centralnym punktem mojej działalności rolniczej. Edukuję się, staram się poprawiać kondycję gleby i robić wszystko, żeby ona była żywa, żyzna, żeby było w niej dużo próchnicy. Natomiast w rolnictwie konwencjonalnym bardzo często się o tej glebie zapomina i po prostu się nawozi rośliny. To tylko pogłębia problemy, bo w pewnym momencie nawozów rzeczywiście trzeba coraz więcej, a rośliny są coraz słabsze – rozmowa z Agnieszką Makowską, rolniczką z województwa mazowieckiego, koordynatorką Koalicji Żywa Ziemia, współinicjatorką powstania konsumenckiej grupy RWS.
Polacy przy politycznym stole Relacja Jak zmniejszyć spożycie mięsa w Polsce? Jak zapewnić dostęp do żywności dobrej jakości? Jak skrócić łańcuchy dostaw? Potrzebujemy głębokiej zmiany systemu żywnościowego. Transformacja ta powinna być sprawiedliwa, uwzględniać kwestie ekonomiczne i społeczne. Musi być dobrze przemyślana i zaplanowana. Zmiana nie będzie jednak możliwa, dopóki nie zaczniemy traktować rolnictwa i żywności z należytą uwagą. Maja Głowacka
Systemy żywnościowe oparte na paliwach kopalnych coraz bardziej w centrum uwagi Komentarz Podczas COP27 coraz więcej mówi się również o znaczeniu rolnictwa i żywienia dla ograniczenia kryzysu klimatycznego. Na ile przyszłościowe będą jednak wyniki tych rozmów? Lena Luig
Rolnictwo dla ochrony przyrody Relacja Wysokie emisje gazów cieplarnianych, zanieczyszczenie wód i gleby hormonami i antybiotykami, gigantyczne zużycie wody pitnej, rosnące ryzyko kolejnych pandemii i wylesianie. To tylko niektóre z „grzechów” rolnictwa. WWF Polska i Fundacja im. Heinricha Bölla zwracają uwagę na największe problemy związane z globalnym systemem żywnościowym.
Czy brakuje nam żywności? Opinia Zostaliśmy przyzwyczajeni i przyzwyczajone do postrzegania problemu wyżywienia świata przez pryzmat bogatych państw rozwiniętych, których zadaniem ma być pomoc w zwalczaniu głodu i niedożywienia w krajach rozwijających się. Warto poddać ten sposób myślenia refleksji i zastanowić się nad wpływem obecnego systemu rolno-żywnościowego na bezpieczeństwo żywnościowe. Justyna Zwolińska
Rzucamy mięso? Warszawa znajduje się w światowej czołówce pod względem liczby wegańskich lokali, na półkach marketów, nie tylko w dużych miastach, bez trudu można znaleźć zamienniki mięsa i inne produkty roślinne. Coraz częściej słyszymy o konieczności ograniczenia spożycia mięsa z powodów zdrowotnych, etycznych czy ekologicznych. Jednocześnie mocno się trzyma przekonanie, że w tradycyjnej kuchni polskich schabowy to podstawa, a wegetarianizm jest za drogi. Jak zatem historycznie i obecnie wygląda obecność mięsa na polskich talerzach? Jak wpływają na to kwestie klasowe, genderowe i pokoleniowe? Przyglądamy się tym kwestiom w cyklu tekstów powstałym we współpracy z Krytyką Polityczną.
Czy świat bez mięsa jest możliwy? Opinia Mięso w nie mniejszym stopniu niż auta i maszyny liczące ukształtowało współczesne społeczeństwo i gospodarkę. Czy wobec tego odrzucenie obowiązującego modelu konsumpcji w ciągu jednego pokolenia jest w ogóle możliwe? Jarosław Urbański
AI na traktory? Relacja Technologia już dziś kształtuje nasze systemy żywnościowe. Wpływa także na ich kształt w niedalekiej przyszłości. Korporacje oferujące cyfrowe narzędzia wspierają jednak dominujący model rolnictwa przemysłowego, prowadzący do wyludniania wsi, niszczenia bioróżnorodności i pogłębiania się kryzysu klimatycznego. Katarzyna Zakliczyńska
Wojna Putina to także wojna z ukraińskim rolnictwem Wywiad 30 procent gruntów rolnych Ukrainy jest obecnie okupowanych przez Rosję lub zniszczonych w wyniku działań wojennych. Tegoroczne żniwa zbliżają się nieuchronnie. Nieuszkodzone, pozostałe silosy zbożowe muszą zostać pilnie opróżnione, by przechować nowe zbiory. Ale eksport ponad 24 milionów ton zboża wciąż uniemożliwia blokada morska prowadzona przez Rosję. Rozmowa z Anną Danyliak i Mykhailem Amosovem z ukraińskiej organizacji pozarządowej Ecoaction o wpływie wojny na rolnictwo w Ukrainie. Inka Dewitz