Czy jest między nami chemia? | Pestycydy w żywności (3/5)
Jak prowadzone są badania pozostałości pestycydów w żywności? W jakich uprawach znajdujemy najwięcej substancji? Dlaczego wciąż wykrywamy pestycydy wycofane z użycia przed kilkoma dekadami? Czym są „koktajle pestycydowe”? Jakie pestycydy znajdujemy w importowanej żywności? O badaniach monitoringowych opowiada:
- dr Artur Miszczak z Instytutu Ogrodnictwa Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach, kierownik Zakładu Badania Bezpieczeństwa Żywności.
*„Czy jest między nami chemia?” to podcast, w którym badamy obecny stan wiedzy naukowej o pestycydach, ich wpływ na środowisko i nasze zdrowie. Rozmawiamy również o alternatywach wobec chemicznej ochrony roślin.
Czy jest między nami chemia? to podcast towarzyszący wydaniu Atlasu pestycydów. Rozmawiamy o środkach ochrony roślin: ich historii, znaczeniu dla współczesnego rolnictwa, wpływie na środowisko i społeczno-ekonomicznym kontekście, który wpływa na ich zużycie, dystrybucję oraz regulacje, jakim podlegają. W rozmowie z Patrycją Wanat usłyszymy ekspertki i ekspertów, a także osoby produkujące żywność bez chemicznych środków ochrony roślin.