Layla Al-Zubaidi od września 2021 r. pełni funkcję kierowniczki referatu ds. międzynarodowych, a od maja 2025 r. jest pełniąca obowiązki dyrektorki DPartamentu Współpracy Międzynarodowej Fundacji Heinricha Bölla w Berlinie.

W latach 2019–2021 Layla Al-Zubaidi była odpowiedzialna za utworzenie i kierowanie biurem Fundacji Heinricha Bölla w Hongkongu. Wcześniej, w latach 2012–2019, kierowała regionalnym biurem „Afryka Południowa” w Kapsztadzie w RPA, a w latach 2006–2012 biurem w Bejrucie w Libanie. Pracę w Fundacji Heinricha Bölla rozpoczęła w 2002 roku jako koordynatorka programu UE w Ramallah.

Layla Al-Zubaidi studiowała etnologię i islamistykę na Wolnym Uniwersytecie w Berlinie oraz na Uniwersytecie Indiana w Bloomington.