Co z tym mięsem

W serii podcastów „Co z tym mięsem?”, która towarzyszy wydaniu publikacji Atlas mięsa, eksperci i ekspertki rozmawiają o tym, jak produkowane jest mięso, a także przyglądają się społecznym i ekonomicznym uwarunkowaniom jedzenia i niejedzenia mięsa. Usłyszymy m.in. prof. Przemysław Sadura, Ilonę Rabizo autorkę reportażu W kieracie ubojni, prof. Jarosława Urbańskiego autora książki Społeczeństwo bez mięsa, Martę Gregorczyk z Greenpeace Polska, Stanisława Łoboziaka z Centrum Nauki Kopernik i innych.

Tylko przy niedzieli, a może w ogóle, czyli jak rezygnujemy z mięsa?

Jakie czynniki demograficzne i społeczne mają wpływ na to, co gości na talerzach młodych Polek i Polaków? Rozmowa o postawach młodych wobec chowu przemysłowego oraz o możliwych rozwiązaniach politycznych, które mogłyby wpłynąć na system produkcji żywności.

Niemięso, mięso z probówki a może po prostu mniej mięsna dieta, czyli zmiany na widelcu

Jak produkuje się i czym tak naprawdę jest „czyste mięso”? Dlaczego tyle wielkich firm postanawia w nie inwestować? Czy mięso z in-vitro jest przyszłością żywienia? A może tylko mało znaczącą nowinką wobec wyzwań związanych z uprzemysłowieniem rolnictwa?

© Heinrich-Böll-Stiftung e.V.
Schumannstraße 8
10117 Berlin
T +49 (30) 285 34-0
F +49 (30) 285 34-109
www.boell.de
info@boell.de

Co z tym mięsem

Tylko przy niedzieli, a może w ogóle, czyli jak rezygnujemy z mięsa?

Niemięso, mięso z probówki a może po prostu mniej mięsna dieta, czyli zmiany na widelcu

Jak one to znoszą? Czyli o warunkach panujących na fermach i nie tylko

Produkcja zwierzęca a klimat i bioróżnorodność – Nasze kotlety vs los planety

„To co ty właściwie jesz?” Produkcja zwierzęca a konsumenci

Pan płaci, pani płaci, czyli kto decyduje o tym, ile kosztuje schabowy